Appunti di anatomia: il pancreas

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Introduzione

Uno degli organi più importanti presenti nel nostro organismo è il pancreas. Il pancreas è una ghiandola di enormi dimensioni posizionata al di sotto del fegato e circondata in parte dal duodeno. È riconoscibile dalla sua specifica forma: si estende in lunghezza, ispessendosi nella sua parte centrale e affinandosi alle estremità. Il pancreas viene considerato un organo retroperitoneale, fatta eccezione della coda che invece viene considerata intraperitoneale. Negli appunti di anatomia che seguono illustreremo quali sono le funzioni e le caratteristiche principali di quest'importante organo.

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Innanzitutto, il pancreas dal punto di vista anatomico si trova in una posizione particolare: è collocato tra le prime due vertebre lombari, la L1 e la L2. In posizione anteriore rispetto a esso vi è lo stomaco, mentre a lato si trova la milza e in posizione posteriore il rene sinistro. La ghiandola pancreatica può essere suddivisa in due porzioni a seconda delle funzioni svolte da esse: una esocrina, responsabile della produzione dei succhi pancreatici e degli ormoni digestivi nel duodeno, e una endocrina, responsabile della produzione di ormoni come insulina e glucagone che regolano la concentrazione di glucosio nel sangue, ovvero la glicemia.

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La sezione pancreatica endocrina è costituita da grandi ammassi di cellule rotondeggianti che vengono chiamati "isole di Langerhans" e sono concentrati nella coda e nel corpo dell'organo. Invece, nella sezione esocrina che costituisce il 98% dell'organo le cellule sono acinose e di forma piramidale, raggruppate a loro volta in lobuli.

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Come già è stato accennato in precedenza, è possibile suddividere il pancreas in tre porzioni: la testa, il corpo e la coda. Il corpo è collegato al pancreas attraverso l'"istmo". Il pancreas è attraversato da due dotti: il dotto pancreatico principale, che viene chiamato "dotto di Wirsung" e il dotto accessorio, o "dotto di Santorini". Il primo passa per la coda fino alla testa per poi sboccare a livello della papilla duodenale maggiore; il secondo attraversa solo la testa e sbocca nella papilla duodenale minore.

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Nella zona pancreatica sono presenti canali sanguigni molto importanti. Le arterie principali sono l'arteria pancreaticoduodenale superiore, l'arteria pancreaticoduodenale inferiore, l'arteria pancreatica dorsale e l'arteria pancreatica maggiore (quest'ultime sono rami dell'arteria splenica). Mentre per quanto riguarda le vene, le più importanti invece sono definite pancreaticoduodenali superiori e inferiori e, al contrario delle arterie, sono di piccole dimensioni. Dal punto di vista del sistemo nervoso, la ghiandola pancreatica è innervato sia dal sistema nervoso simpatico che parasimpatico.

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Infine, il pancreas presenta il plesso celiaco che è una struttura nervosa posizionata posteriormente al corpo e all'istmo, di vitale importanza perché funge da punto di trasmissione al sistema nervoso centrale di tutti i segnali di dolore delle regioni addominali superiori. Dolori tipici di questa zona sono molto spesso causati da infiammazioni del pancreas che segnalano una possibile presenza di pancreatiti, cioè tumori del pancreas.

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