Differenze tra cellula animale e vegetale

di Rita Malizia difficoltà: media

Differenze tra cellula animale e vegetale La cellula (dal latino cella, che significa piccola camera) è l'unità strutturale, funzionale e biologica di base di tutti gli organismi viventi. Le cellule sono la più piccola unità di vita che può replicarsi in modo indipendente e sono molto spesso definite i "mattoni della vita"; lo studio delle cellule è chiamato biologia cellulare. Le cellule sono costituite da un protoplasma racchiuso all'interno di una membrana, che contiene molte biomolecole (come le proteine ​​e gli acidi nucleici). I microrganismi possono essere classificati come unicellulari (costituiti da una singola cella) o multicellulari (formati da più cellule). Mentre il numero di cellule in piante e animali varia da specie a specie, gli esseri umani contengono circa 1014 cellule. La maggior parte delle cellule vegetali e animali sono visibili solo al microscopio, con dimensioni comprese tra 1 e 100 micrometri. Nei passi della guida seguire saranno elencate le differenze tra la cellula animale e quella vegetale.

1 Differenze tra cellula animale e vegetale Per gli animali, come per le piante, la cellula rappresenta l’unità morfo-funzionale fondamentale dell’intero organismo; all'interno di essa si svolgono tutte le funzioni chiave per la sopravvivenza: dalla produzione delle sostanze nutritive all'eliminazione delle sostanze di scarto e alle attività di difesa contro gli agenti patogeni. La cellula vegetale è solitamente più grande, presenta un diametro di circa 50-100 micrometri, a differenza di quella animale che ne presenta solo 20. Le strutture presenti in una cellula vegetale sono tre: i plastidi, il vacuolo e la parete cellulare.

2 Differenze tra cellula animale e vegetale I plastidi sono una varietà di organi che si differenziano a partire da un precursore comune, il pro plastidio; possiedono una membrana a doppio strato e si dividono in: cloroplasti, leucoplasti e cromoplasti. I cloroplasti sono degli organelli fondamentali per la cellula vegetale, in quanto al loro interno si svolge il processo della fotosintesi, grazie alla presenza della clorofilla (un pigmento che conferisce la colorazione verde alla pianta, in particolare alle foglie e ai fusti giovani). All'interno dei cloroplasti è presente un complesso sistema di membrane, chiamate tilacoidi, che sono immerse in una matrice detta stroma; inoltre possiedono anche un DNA circolare di tipo batterico. I leucoplasti, detti anche amiloplasti, sono i principali organelli di riserva della pianta, poiché al loro interno si accumula l'amido prodotto dal glucosio fotosintetico e si trovano negli organi di riserva della pianta (semi, radici ecc).

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3 Differenze tra cellula animale e vegetale I cromoplasti rappresentano la fase senescente irreversibile dei leucoplasti e dei cloroplasti e sono situati negli organi colorati delle piante (come i frutti e i fiori).  Il vacuolo è una grossa vescicola delimitata da una sola membrana, chiamata tonoplasto e occupa gran parte del volume citoplasmatico.  Approfondimento Appunti di microbiologia (clicca qui) Nel succo vacuolare sono contenuti ioni, acidi organici zuccheri, proteine e soprattutto acqua che contribuiscono a mantenere il turgore cellulare.  Nei vacuoli si accumulano molte sostanze appartenenti al metabolismo secondario delle piante, come i flavonoidi, responsabili delle colorazioni di molti fiori.. 

4 La parete cellulare è costituita da un mix del polisaccaride celluloso e da una matrice amorfa determinata dalla presenza di sostanze pectiche; oltretutto, delimita esternamente la cellula e le conferisce la forma e il supporto strutturale, impedendole di rigonfiarsi troppo per l'accumulo di acqua. In alcune cellule è sviluppata una parete secondaria spessa, che può subire modificazioni come la lignificazione, la suberificazione, la cutinizzazione e la mineralizzazione. Tramite l' aperture della parete, denominata plasmodesmi, è possibile la comunicazione tra i citoplasmi delle cellule contigue.

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